لويك فوشون هو رئيس مجلس إدارة شركة Société des Eaux de Marseille.
تخرّج من معهد الدراسات السياسية في إيكس أون بروفانس عام 1970، ثم تابع دراسته للحصول على درجة الدكتوراه في الاقتصاد السياحي والقانون.
بدأ حياته المهنية بمسيرة مهنية انتقائية في الخدمة المدنية. انتقل في مساره الوظيفي من نقابة فيردون إلى المجلس الإقليمي بروفانس ألب كوت دازور، ثم إلى مجلس مقاطعة بوش دو رون والأمانة العامة لمدينة مرسيليا، بما في ذلك منصب رئيس ديوان عمدة مرسيليا.
المدير الإداري لشركة سوسيتيه دي أو دو مرسيليا (سيم) في عام 1991، ثم أصبح رئيساً تنفيذياً في عام 1997، وتولى مسؤولية مجموعة تضم 17 شركة و1900 موظف.
كما تجلت دعوة لويك فوشون لخدمة "قضية المياه" على المستوى الدولي من خلال عمل المجلس العالمي للمياه الذي ترأسه لمدة عشر سنوات تقريبًا (2005-2012) والذي يشغل الآن منصب رئيسه الفخري.
كما أنه يضطلع بعدد من المسؤوليات في مجال المياه والبيئة، ويقدم المشورة للعديد من المنظمات الدولية والحكومات بشأن تطوير سياسات المياه. وهو رئيس مجلس إدارة شركة المياه في المغرب ومدير للعديد من المنظمات، بما في ذلك وكالة مياه الرون والبحر الأبيض المتوسط، وشركة مياه النيجر، ومعهد الدراسات السياسية في إيكس إن بروفانس. كما أنه عضو في فريق الأمم المتحدة الرفيع المستوى المعني بالكوارث المتعلقة بالمياه.
ومنذ أكتوبر 2014، يشغل منصب رئيس مجلس الإدارة والرئيس التنفيذي لشركة SAFIM، وقد حصل على وسام جوقة الشرف عام 2003.