كارول مالينفود شريكة في Gide في باريس, حيث تنسق أنشطة التحكيم الدولي وترأس صندوق الهبات Pro Bono التابع ل Gide. تم قبولها في نقابة المحامين في نيويورك وباريس ، وعملت كمستشارة أو محكمة في أكثر من سبعين تحكيما دوليا مخصصا أو مؤسسيا ، وكذلك أمام محاكم الدولة الفرنسية ، فيما يتعلق بإجراءات التحكيم.
متخصصة في القانون التجاري الدولي, وبشكل أكثر تحديدا في التحكيم الدولي, تشمل أنشطة كارول الأخيرة عمليات التحكيم المتعلقة بمجالات مختلفة, بما في ذلك البناء, الطاقة, الدفاع والقطاعات المصرفية, أجريت بموجب قواعد غرفة التجارة الدولية والمركز الدولي لتسوية منازعات الاستثمار. كما أنها تعمل كمحكم ورئيس في العديد من عمليات التحكيم للمحكمة الجنائية الدولية والمركز الدولي لتسوية منازعات الاستثمار.
كارول هي رئيسة اللجنة الفرنسية للتحكيم الدولي (ICC France) والرئيس السابق للجنة التحكيم الفرنسية (CFA). وهي عضو في مجلس إدارة ICCA ، وكذلك عضو منتخب في المجلس الدولي للتحكيم الرياضي (ICAS) ورئيس الغرفة العادية لمحكمة التحكيم الرياضية (CAS).